Comida para elevar las defensas del cuerpo

GASTRONOMÍA Y SALUD. CIERTOS ALIMENTOS CONTRIBUYEN A MANTENER EN ÓPTIMO ESTADO EL SISTEMA INMUNE

Santo Domingo.- ¿Se puede aumentar las defensas del cuerpo consumiendo alimentos específicos? La respuesta es sí. La alimentación es la clave en el mantenimiento de un sistema inmune fuerte.
Para que el organismo tenga un sistema inmunológico en óptimas condiciones es menester llevar una dieta equilibrada, nutritiva y variada.
De acuerdo con Gabriel Yunes, una buena alimentación debe proveer todos los nutrientes para mantener piel, membranas, producción de células y sistema linfático trabajando de forma apropiada. Cualquier deficiencia que cause un desbalance en estas defensas hará a la persona más susceptible a enfermedades.
“Hay signos, como llagas en los labios, cansancio mayor del habitual, heridas que tardan en cicatrizar, dolores musculares sin haber practicado ejercicio o fragilidad del cabello que delatan unas defensas bajas.
Si bien lo ideal sería evitar, en la medida de lo posible, hábitos y situaciones que puedan debilitar nuestro organismo, una alimentación adecuada también puede ayudarnos a superar épocas duras, pues permite reforzar el sistema inmunológico, que nos protege de bacterias, virus y otros organismos patógenos”.
Superalimentos
Ahora bien, si lo que se necesita es reforzar las defensas de nuestro cuerpo, según el doctor, existen alimentos específicos que ayudan a lograr este objetivo.
Ajo: el ajo es un aliado del sistema de defensa increíblemente beneficioso, debido a que ofrece tres tipos de acciones: antiviral, antibacterial, y antifungal (combate a los hongos). El ajo contiene muchos compuestos, entre ellos la alicina, el cual es un anticancerígeno. También se ha comprobado que baja el colesterol “malo” (LDL), la presión y disminuye el riesgo de derrames cerebrales.
Equinacea: posee la capacidad de reforzar todo el sistema inmunológico.
La importancia de este fortalecimiento radica en una mayor resistencia a todos los agentes externos que nos agreden como: virus, bacterias, sustancias tóxicas y diferentes bacilos. Además es antiséptica y antiinflamatoria.
Jalea real: está indicada para recuperar el sistema inmunológico, sobre todo cuando existe grandes desgastes energéticos.
Coco y/o aceite de coco: es indicado para el buen funcionamiento de la glándula tiroides. Además, el aceite de coco es rico en acido láurico, el cual una vez dentro del cuerpo se convierte en monolau- rina, que e s el mismo compuesto presente en la leche materna y que sirve para reforzar el sistema de defensa de los bebés.
Estudios han demostrado la habilidad del ácido láurico para aumentar la potencia de las defensas. De hecho, este ácido rompe las membranas de los organismos invasores, destruyéndolos. listin diario